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什么样的白酒才算是好酒的知识你了解多少?

时间:2018-12-18 16:26:42 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:2202 评论:0

白酒好不好,身体说了算,对身体好的才算好酒,对身体不好的算劣质白酒。说到白酒是否对有利于人体健康,想必对于许多消费者来说都有不同的看法,有说好的也有说不好的,但是在如今这个不能缺少酒的时代,无论是聚餐聚会还是逢年过节,各种场合都少不了要喝酒。喝酒就喝好喝,喝健康型白酒,那么,什么样的白酒才算是好酒呢?下面小编就详细给大家讲讲。

什么样的白酒才算是好酒?

好酒是不伤身的,对人体有害的有机成份越少越好,例如甲醇,乙醛等,百度一下甲醇和乙醛毒性众所周知,毒性原理也很清楚,甲醇会导致头疼眼花口干,乙醛会导致上头上脸烧心,大量乙醇可解甲醇中毒等等,那么自然是消除或者降低了这些有害物质的,好酒的饮用标准就出来了:不口干,不上头,不烧心,非低度白酒。

对人体有益的有机酯越丰富越好,根据这个要求,好酒的第二个标准就出来了:酿造工艺,必须是纯粮固态酿造,因为只有自然酿造的,有机酯才是丰富和完整的。另外一个标准则是酿造出来的酒的原度数,不能高也不能低,乙醇作为有机酯的溶剂和载体,过低,会导致有机酯不稳定,变质或者析出,损害有机酯的丰富和完整,这点从高度白酒的降度窖藏,会析出油脂就能证明;过高,乙醇在人体代谢中间的乙醛对人体的伤害就会加大。

总之,是纯粮酿造的酒,在酒质保障的情况下,自己喜欢喝的,口感好的酒应该都算好酒。以上就是关于“什么样的白酒才算是好酒”的相关介绍,想必大家也有了一定的了解。希望小编介绍的内容能够帮助到朋友们。

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