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为大家分享下,收藏高端定制酒时要注意哪些问题

时间:2020-01-08 18:00:27 作者:解忧 分类:定制白酒 阅读:814 评论:0

收藏酒原本是一件比较高雅、有艺术的事,但是在收藏前如果没有做到怎么收藏,那相当于白忙活一场,一些对白酒不了解的朋友就会把收藏和窖藏弄混淆,那现在小编为大家分享的就是收藏高端定制酒时要注意哪些问题。

收藏高端定制酒时要注意哪些问题

首先,收藏酒时要注意此酒是否是传统工艺生产的纯粮原浆酒。因一般在市场上出售的瓶装高端定制白酒,大部分都是加浆酒,也就是加浆、加水。然后工厂蒸馏高端定制白酒时的接酒度数一般在55度至65度之间,因刚生产出的酒为原酒,所以要经过储存后老熟,时间一般在6个月以上,然后贮藏到期的酒出厂前,先检验、品评,合格后再根据技术要求进行勾兑,

另外,除了用不同品质、度数的高端定制白酒进行勾兑外,还要注意用水降度,以达到酒的度数。如果不注意的话这些加了水的高端定制白酒已破坏了酒分子的稳定性,特别是装在玻璃瓶内,酒体无法透过玻璃瓶进行呼吸,因此这样的高端定制白酒已很难通过贮藏来提升品质,如果是低度数酒的话,时间久了之后就会变质。

因此,想通过收藏高端定制白酒来提升质量,那选择的容器用紫砂、陶、瓷。因紫砂的密度界于陶、瓷之间,可利于高端定制白酒呼吸。如果仅是为了收藏,玻璃瓶也是可以的,它不仅可以保持原来的品质,又不容易使瓶中高端定制白酒酒精挥发。

然后,贮藏环境要合适,选择一些不用经常挪动的仓房或空地都可。若条件允许可以将众多的高端定制白酒(陶坛装)放到一起,因众多的酒放在一起贮藏,要比单独存放的酒品质提升的快。

所以,不管是出自个人喜好收藏还是其他什么原因收藏,其中比较重要的一点就是要注意保存方法,虽然都说酒是陈的香,但完好无损的保留下一瓶酒是非常不易的,所以小编在上面为大家分享了,有关收藏高端定制酒时要注意哪些问题的相关介绍,希望能帮助到大家,作为参考。

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