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定制酱香型酒为什么不能用玻璃瓶装

时间:2020-01-07 16:10:48 作者:解忧 分类:定制白酒 阅读:645 评论:0

在白酒市场中,我们可以看到许多酒的包装都是各色不同的,因为现在人眼光越来越挑剔,都比较注重细节,而且像现在的酱香酒基本都用瓷瓶装,比如大家熟悉的茅台酒都是选择用白瓷瓶,那有人问像定制酱香型酒为什么就不能用玻璃瓶装呢,下面小编带大家一起来了解下。

定制酱香型酒为什么不能用玻璃瓶装

一、玻璃瓶不能防晒

酱香型白酒的瓶子需要遮挡光线,尤其是紫外线,因为紫外线会破坏酒质,引起白酒温度升高,酒精酸、酯类等营养物质发生变化的话,白酒的口感会变差。同时,温度的升高也会引起微生物的作用,导致白酒品质的变化和保存价值的变化。所以酱香酒用乳白色的瓶装可以遮挡光线,避光、避紫外线,更利于高端定制酱香酒的储存,光线会破坏酒质,特别是紫外线,能导致酒体温度升高,引起酒中所有的酸类、酯类等营养物质发生变化,影响酱酒的口感。因此,要放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。

二、玻璃瓶影响美观

酱香型白酒是微黄透明的,无悬浮物、无沉淀,为了保持美观也会选择使用有颜色的瓶子,满足消费者的美观追求。因此,酱香型白酒都用非透明的瓶子包装,放于恒温恒湿的避光、阴凉通风处。虽然用透明玻璃瓶装可以看出酒质的好坏,但是会影响酱酒整体的美观度,观感有点不雅。因此,用不透明容器装酒更容易满足消费者对美的追求。

三、不用玻璃瓶可防跑酒

酱香白酒在储存过程中之所以怕晒,是因为太阳光的直射会让酒瓶里的酒液升温,大家在生活中应该也都了解过酒精在高温下会挥发的常识,酒经过太阳的直晒升温,酒精挥发,就会引起酒中的酸、醇、酯类物质发生化学反应,从而导致酒体跑味,破坏白酒存储的价值。

四、影响定制酱香酒的颜色变化

通常像高端的定制酒,若有人喝过的都知道酱香酒是越陈越好喝,而且存放一段时间后,酒色会带有非常淡的微黄色,这是由于它的特殊工艺决定的。另外,在储存的过程中会产生联酮类化合物,而联酮类化合物都不同程度的带有黄色。如果用玻璃瓶装的话,不论是光照还是温度都会导致高端定制酱香酒不能按照正常的变化方式去产生该有的物质。

所以,对于这样的白酒,在市面上许多是商家都是选择用避晒、避光的防跑的容器来装酒,这样酒的质才不会受到更大的影响。因此许多厂家做高端定制酱香酒时为什么不选择用玻璃瓶装的原因,那具体的相关介绍小编在上面也为大家分享了,希望能帮助到大家,作为参考。

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