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不喝酒的酿酒师——张玉明 1

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  • Shuzhucx
    Shuzhucx
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    五月的成都,空气清新怡人,友人电话告之约到了高人,带着一遂心愿的喜悦到约定餐厅的包间,早已有几人在谈笑风生,其中一位长者便是朋友介绍的酿酒高人——张玉明老师。寒暄落座酒菜上桌,张老师却只要了一杯白水。我的好奇心顿起便问其中原由,老师回答:“我每天白天品很多酒,如果晚上再喝酒会影响我第二天的味觉,所以多年我已经养成了这个习惯。”朋友也补充道:“张老师从不抽烟喝茶,吃的也清淡,并且坚持运动。”酿酒却不喝酒还是一个好的酿酒师么?我顿时起了疑问。张老师笑着回答:好的匠人只有严于律己才能做出精品。酿酒就如名厨师做菜,不光要好吃,还要色香味俱全让好菜如画。但厨师却也不需要大快朵颐。

     

 

 

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