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酒之健身(2) 酿酒师、品酒师—张玉明

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  • Shuzhucx
    Shuzhucx
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    酒的健身作用,是有医学根据的。从史书、典籍可以知道,酒一出来便被用于医学,成为我国医学的重要组成部分。著名医学家李时珍就特别重视米酒、老酒、白酒治病的功效,他在行医实践中,依据多年积累的丰富经验,将酒主治各种疾病的功效区分的十分细致。白酒有消冷积寒气、燥湿痰、开郁结、止水泄之功能。因此可以治霍乱、疟疾、噎膈、心腹冷痛、阴毒欲死、杀虫辟瘴,利小便、坚大便。总之根据中医的认识,酒对人体的机体及功能的调节有着十分重要的作用。

     

    增进食欲作用:酒是以粮食及水果为主要原料的,因此酒中含有多种人体健康所需的营养成分。这些营养成分都对人的胃产生刺激作用,适量的饮用,可以增加胃液的分泌,增进人的食欲,有益于消化,国外在西餐进餐前,一般都要喝一杯开胃酒就是这个道理。

     

     

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