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春节不忘祭祖-以白酒烝畀祖妣

时间:2019-01-12 15:35:05 作者:隰风 分类:白酒文化 阅读:678 评论:0

祭祀是中国的一种特色文化传统,它与西方的一些献祭不同,后者是宗教性质上的,而中国的祭祀更多的是不忘本、知感恩的体现,所以我们祭天地感谢风调雨顺、作物丰收;祭祖先感谢带给我们的知识经验、文化传统。所以每一个春节我们都会举行祭祖仪式,以酒烝畀祖妣,以此来缅怀带领我们走向美好生活的先辈们,这是炎黄子孙都不会摒弃的感恩之心。

春节不忘祭祖-以白酒烝畀祖妣

《诗经·周颂·丰年》:“丰年多黍多稌,亦有高廪,万亿及秭。为酒为醴,烝畀祖妣。以洽百礼,降福孔皆。”意思是一年到头丰收粮食充足,酿成的美酒很是甘美,用它来祭祀祖先再合适不过,祈愿祖先普降福禄和吉祥。祭祀是一个感恩的过程,同时也是完成礼仪的过程。

《礼记·礼书》曰:“上事天,下事地,尊先祖而隆君师,是礼之三本也。”《荀子·礼论》言:“礼有三本:天地者,生之本也;先祖者,类之本也;君师者,治之本也。无天地,恶生?无先祖,恶出?无君师,恶治?三者偏亡,焉无安人。故礼、上事天,下事地,尊先祖,而隆君师。是礼之三本也。”这里就很详尽地说明了为何要祭祀,说白了就是一点——不忘本。

所以很多传统家庭还保留有“香火”,主牌位上的祭祀对象就是“天、地、君、亲、师”,便是中华祭祖礼仪的传承。从小到大,关于祭祖的记忆总是很清楚的,每年春节年夜饭,做好了所有菜肴都要先祭祖(请先祖先食之),然后才能入座食用。而祭祀实际上酒是相对来说比较重要的东西,所谓“酒以成礼”就是指这个了。

这是因为,在过去一年丰收才有多余的粮食酿酒,故而酒就当属奢侈的饮品,是稀少珍贵的代名词,所以如果有什么能够表达敬意的话那一定有酒了。所以《诗》、《礼》才会说用酒来祭祀是符合礼法心存敬畏的。春节就要到了,在放松自己、尽情欢愉的同时也不要忘了能有今日离不开先辈的努力,所以祭祖是必要的,祭祖之时也当诚心敬奉,而最好的媒介就是白酒,故曰:不忘本以酒烝畀祖妣。

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