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带您了解一下酒桌习俗鱼头酒的历史典故

时间:2019-05-22 11:58:59 作者:二道童 分类:白酒文化 阅读:462 评论:0

鱼头所指之人,一定要先喝鱼头酒,按约定俗成的规矩,鱼头酒是三杯酒,客人要喝进肚里,否则就是对主人的不尊重。关于这个风俗的来历,有各种典故。那么问题就来了,究竟有哪些历史典故呢?下面就同小编一起来看看吧!

酒桌习俗鱼头酒的历史典故

当菜肴满桌、酒过三巡后,最后一道菜常常是一条香气扑鼻的煎鱼,且该鱼头摆放时一定对准席中最有身份的客人,美其名曰“鱼头酒”。因此鱼头酒其实不是酒,而是一种喝酒的酒俗。在我国北方不少城市乡村,每逢婚庆节日,亲友团聚、迎来送往宴请客人时,往往少不了喝“鱼头酒”。

典故一

康熙大帝微服私访,由吴士友陪同在一偏僻小镇上吃酒,店小二无意将鱼盘放上,谁知鱼头正对康熙,康熙大怒,认为不吉,因古代箭身酷似鱼的模样,箭头呈三角尖,箭尾又两叉开,箭所指,命难逃……他正欲起身示意随从拿下,吴士友忙按住说:“本人测个‘鱼’字,诸位请看,它是刀字头,田字腰,火字尾。

田,泛指种地的百姓,四点火,是打铁的手艺人,这刀嘛,多系领兵打仗的将官。酒桌上凡鱼头所指之人,将来必成大业。小乙(康熙代名)被鱼头所指,定是吉相,来来来,先喝三杯,以示祝贺……”本来一场祸事,让吴士友几句话给破解,既救了店小二的命,又遮掩了康熙大帝的身份。从此,一传十,十传百,鱼头所指之人,多是官相。

典故二

源来于隋朝末年,李渊太子李建成与三弟李元吉串通一气诽谤李世民,满朝文武大臣都想劝李世民除去这两个祸害,可谁也不敢轻易开口,因为他们是同胞兄弟。程咬金想出一条妙计,派人做了一碗鱼汤,亲自端给李世民,李世民打开一看,只有一个鱼头,一条鱼尾,顿感疑惑,摇头叹气说:“这有什么吃头?”程咬金趁机发话,:“主公好糊涂,不吃掉这一头一尾,你咋能太平?”李世民猛然一惊,明白其意,于是下了决心。从那以后,故事流传民间,演绎成年龄较长者应喝鱼头酒的民俗。

典故三

商朝第四代帝王太甲即位,大宴群臣,宴中,大臣伊尹为表心意,献上陶制鱼头形佳酿一坛,高声颂道:“鱼头酒,与王共享!”遂将佳酿分饮,举坐皆喜。鱼头酒有荣誉方说。

随着时代的推移,鱼头酒演变为头三尾四、腹五背六,意思是鱼腹对准谁,喝五个酒,鱼背对准谁,喝六个酒。一条鱼绕了一圈,差不多人人都得喝了。接下来的喝酒就是单挑了,更具有文化特色。以上就是鱼头酒的历史典故的介绍,希望通过上文能够给大家带来帮助。

 

 

 

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