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日见天冷了,白酒温着喝去寒还能去掉那些有害物质?

时间:2019-10-14 11:07:22 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:120 评论:0

冷冬的时候,约上三五朋友,温一壶小酒,小酌几杯,真是相当的惬意又暖身。对于爱酒的朋友们来说,一年四季都是喝酒时。特别要喝用粮食酿造的白酒,这类酒是从五谷杂粮中提取出来的精华,适当的喝对人体是不错的。下面我们来了解一下白酒温着喝去寒还能去掉有害物质这个问题,跟着小编一起来了解一下吧!

白酒温着喝去寒还能去掉那些有害物质

跟黄酒相比,烈性白酒是否能加热饮用的问题其实颇有争议。有人认为,白酒里乙醇含量高沸点低,将白酒加热很容易挥发,破坏了白酒的口感。但事实上,自古就有将白酒温热了喝的传统。

商周时期的温酒器皿等,便是有力的证明。酒为什么要温了喝呢?元人贾铭说“凡饮酒宜温,不宜热”。喝冷酒不好,贾铭又说了,“饮冷酒成手战”这种说法是有道理的。

一位医务工作者告诉记者,白酒加热后饮用对身体是有好处的。白酒中的主要成分是乙醇,但也含有少量的甲醇、乙醛、杂醇油等物质,它们对人体健康有害。如甲醇对视神经有害。醛的摄入量过多,会引起头晕、头痛。

酒中的甲醇沸点是64℃,乙醛的沸点是21℃,加热时,它们就会转变成气体挥发掉,从而消除或减少酒中这类有害物质对人体的毒害。此外,酒在加热过程中沸点为78.3℃的酒精也会挥发一些。所以,白酒加热后再喝也更安全。白酒入口的温度以30℃~40℃为佳。不仅如此,酒在加热过程中,乙醇也会挥发一些,使酒的浓度稍有降低,而且热酒喝到肚里容易排泄。

因此,喝热酒不易醉人,并能减轻其中有害物质对身体的毒害。当然,对酒加温要有一定限度,如果太热,会使酒中的主要成分乙醇大部分或全部挥发掉,酒太热,饮后会伤肺。以上就是关于“白酒温着喝去寒还能去掉那些有害物质”的相关介绍,希望上文的内容能够给大家带来一点点帮助。

 

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