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国内白酒中有哪些是属于高度数酒

时间:2019-11-08 18:44:17 作者:酒妹儿 分类:白酒资讯 阅读:112 评论:0

我国白酒从低度酒提高到高度酒的历程,得从宋代说起,在宋代人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量的用酒曲酿酒,使酒精度数提高,可达到十几度。然后在北宋时期,辽、金等南进入以后,又才创造出了蒸馏酒,然后一直到满清时期,为了抵御严寒,人们开始对高浓度的蒸馏酒情有独钟,随着满清入关,使之在中国广阔的土地上也到了广泛的传播,那我国白酒中有哪些是属于高度酒呢,下面小编带大家一起来看看。

国内白酒中有哪些是属于高度数酒

1、五粮液原浆龙酒:五粮液香浓味烈,是世间美酒之精髓本源。从诞生起,就成为中国白酒品牌的神话,稀世原浆,其神妙绝伦的酿造未经过任何勾兑,酿造出72度的酒体。于2008年,五粮液推出2008瓶限版原浆龙酒,邀请2008位书法家等提笔竞挥“龙”魂,并出版《千龙宝典》书籍。

2、河北衡水老白干:衡水老白干有两千多年的发展历史,据文字记载可追溯到汉代,知名于唐代,正是这千年的传统工艺,在一代又一代衡水老白干人手中,不断传承、创新、发展,使衡水老白干酒确立了独有的香型,与浓香、酱香、清香等香型共立于中华酒林,酿造出67度的酒体,名声远播海外。于1915年荣获巴拿马万国物品博览会的—甲等大奖,衡水老白干酒以“醇香清雅、酒体谐调、甘洌醇厚、回味悠长”的风格着称于世。总之是“低而不淡,高而不烈”,入口有劲,回味幽香,有明显的花果清香和粮食的陈香味儿,酒后还不上头。

3、泸州老窖:作为大曲酒的发源地、是我国古老的四大名酒、是浓香型大曲酒的典型代表,尊为“酒中泰斗、浓香正宗”,浓香型大曲酒亦称泸型酒。主要以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以乙酸乙穗为主体香味物质,酿造出73度的酒体,除此还共同营造出“国窖·1573”,其“酒色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点。

4、清河大曲:被认为是中国的一款烈酒,据说口感香醇,具有75度酒精度。现在在市面上几乎买不到。

5、红星二锅头:自红星问世五十多年以来,所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头具有酒精度65%,口感甘烈醇厚,价位虽低廉,但始终受到消费者的青睐,而且“红星二锅头”也成了大众好酒的代名词。

对于经常品酒以及喜爱酒的人来说,相对于低度数酒,他们是比较喜爱饮用高度数酒的,因高度数的口感非常醇厚,回味也比较悠长,柔和协调、入口没有特别强烈的刺激感,所以在我国白酒中有哪些是属于高度数的酒,小编已为大家分享了相关的介绍,希望能帮助到大家,作为参考。

 

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