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几大名酒中的五粮液、洋河、泸州老窖三款酒,您喜欢哪一款

时间:2019-11-18 18:11:48 作者:解忧 分类:白酒资讯 阅读:3860 评论:0

对于酒友朋友们来说,他们聚在一起大部分都是言论我国的名酒,因为酒渗透于整个中华五千年的文明史中,从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。那下面小编为大家分享的是几大名酒中的五粮液、洋河大曲、泸州老窖三款酒,您喜欢哪一款。

五粮液、洋河、泸州老窖三款酒,您喜欢哪一款

一、泸州老窖

泸州老窖是浓香型大曲酒的典型代表,尊为“酒中泰斗、浓香正宗”,也被称为泸型酒。此酒主要以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒。其“酒色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点。代表产品有国窖1573、泸州老窖特曲、泸州老窖窖龄酒、泸州老窖头曲、老窖藏品等。

二、五粮液

五粮液产于四川宜宾,主要采用是小麦、大米、玉米、高粱、糯米5种粮食发酵制成的纯粮食酒,吸取五粮精华,通过小麦制曲,人工进行培窖,低温发酵,按质并坛,分级来储存的独特技术和悠久的传统工艺精酿而成的,是浓香型白酒中的翘楚。并且曾在全国评酒会上,连夺四冠,在价格定位上高中低档皆有,适合广大的消费者。它的特点是集五粮之精,所以开瓶时香味突起、浓郁扑鼻,入口时味道醇厚、甘美,落喉净爽的特质。

三、洋河大曲

洋河大曲是采用当地的“美人泉”酿制的,所谓佳酿必有佳泉,而美人泉水为洋河大曲提供了优质的原材料,并且在生产酿造上采用自己独特的风格,用陈年老窖发酵,发酵期达到超长180天之久,洋河将压窖时间从30天增加到180天,这种力度和魄力不是一般酒厂能做到的,当然代价也是不小的,发酵时间那么长,酒质当然好了,但产量却也因此低了不少,企业利润也会被摊薄,但好酒不怕晚,经过长时间等待,酿出的头排酒都是原酒中的精品。当然酿酒过程中,用作填充料的谷壳,也要充分进行清蒸,蒸酒要掐头去尾,中流酒也要经鉴定,验质,贮存,勾兑,才能出厂。而此酒是属于绵柔型的,入口甜、落口绵、酒性软、尾爽净、酒液无色透明、酒香醇和、味净尤为突出的浓香型风味。

总而言之,每款酒都有自己独有的特色,喜爱哪款酒还得看自己的爱好,因为每个人的喜好和口感都是不一样的,有的喜欢浓香的,有的喜欢清香的,有的喜欢酱香的,那小编为大家分享的是八大名酒中的三款,五粮液、洋河、泸州老窖您们喜爱哪款呢,就看您们的选择了。

 

 

 

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