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茅台王子酒是什么工艺酿造?是坤沙还是碎沙还是另有其道呢?

时间:2019-12-24 16:56:49 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:26907 评论:0

王子酒在茅台系列酒中算是便宜的了,与茅台酒、迎宾酒都出自同一公司,属于同种香型、拥有相同的度数。但是品质口感差异甚大,很多人都会产生一个疑问,它到底是什么工艺酿造的?是坤沙还是碎沙还是另有其道呢?这让很多人不明白,想要了解的朋友,接下来跟着小编一起来看看吧!

茅台王子酒是什么工艺酿造-是坤沙还是碎沙还是另有其道呢

网上流传着很多说法,有说是与茅台酒工艺一样,有说是碎沙甚至翻沙的。目前普遍的看法是,飞天茅台是正宗坤沙工艺,王子酒则是碎沙工艺,迎宾酒则是翻沙工艺。茅台王子酒本是茅台为了让广大老百姓都喝得起茅台品牌的酒,而精心研制开发的一个不可复制的“经典”。但是现在出来的款式越来越多,价格高的有去到四五百的王子生肖酒,为了凸显差异,普王的品质更是有所下降,感觉有些偏离初衷了。

专家解释说,茅台王子酒采用的原料与茅台酒一样,都是茅台酒原料生产基地出产的优质糯高梁和小麦。以及完全按照茅台酒的酿造工艺与质量管理标准要求来生产。在勾调工序上,是进行“老酒勾老酒”融合而成,酒体中绝不含有任何外来的添加物质成分。根据官方的说法就是,王子酒它完全采用贵州茅台酒酿造工艺酿造的,但是喝过的人都知道两者的差距有多大。从基酒上来说,茅台酒年份是5年,茅台王子酒是3年、茅台迎宾酒为2年。

王子酒不需要七次取酒,两三次就取完了,确切的讲王子酒主体是碎沙外加少量坤沙,而迎宾酒是茅台7次取酒后的酒糟再加上新粮食酿造的。所以千万别把什么王子,迎宾和茅台等同起来,它们相差十万八里。

飞天、王子、迎宾名义上同出茅台股份公司,但茅台王子酒并非在茅台镇生产,而是在茅台旗下子公司习酒所在地——习水县生产。相关资料显示,茅台王子酒酒自1999年推出,生产车间为习酒厂201车间(也就是习厂一车间),对外名为”茅台王子酒车间”,地址在为习水县习酒镇。

有人说初试酱香型白酒,可以从迎宾或者王子酒喝起,但小编觉得这样并不是很好。特别像迎宾这样的酒,第一次喝也会觉得很难喝,这样反而打击你的兴趣。现在喝酱香酒的人越来越多了,所以只要你有条件,想要入门的话,直接找一些中高端的酱香酒入门。通过上文的介绍,想必大家已经也明白了茅台王子酒的工艺酿造是是坤沙还是碎沙还是另有其道了,希望上文的内容能够给大家带来帮助。

 

 

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