某些白酒喝了会上头（头晕涨痛）、口干的原因解读

在日常生活中，经常喝酒的朋友们大多应该都有这样的经历，晚上喝了一场酒，第二天一觉醒来，甚至有时候是半夜醒来，又是头晕涨痛，又是口干舌燥，为什么呢？当然，也不是所有的白酒喝了之后都这样，主要是市场上的某些白酒。今天，小编喝大家分享一下喝了某些白酒之后，会头晕涨痛、口干的原因。

部分白酒喝了会引起口干，头晕涨痛的问题，可以说是当前白酒界的一大热点，我们来看看其中原因都有那些？

醛类的影响

某些白酒喝了上头，引起头晕涨痛的一个重要原因来自于白酒中的醛类。

醛类有香味，低级醛还有强烈的刺激性气味。

乙醛是酒中的辛辣之源，含量不宜过高，否则白酒就会有强烈的刺激性喝辛辣味，喝了这种酒后就会引起头晕。

如果经常饮用含游离状态乙醛的酒，喝了之后嗓子会发干，因为乙醛在体内的药理作用比乙醇强几百倍，它可以在体内积蓄，迫使末梢血管扩张，引起脸部血液的涨痛，还会使中枢血管收缩，从而加速心跳，血压升高，使人头晕、涨痛。

杂醇油的影响

杂醇油是异类高沸点的混合物，具有特殊的强烈刺激性臭味，在口味上弊多利少。

杂醇含量过多酒会失去传统白酒的风格，如果基酒处理十分干净，即没有或者十分缺少高级醇，白酒的味道则十分淡薄，使酒无醇厚感；过多则会导致辛辣苦涩，给酒带来不良的影响，而且对人体有危害作用。

杂醇的毒性和麻醉作用比乙醇强，能使神经系统充血，使人头痛，并且毒性随分子量增大而增加。杂醇油在体内的氧化速度比乙醇慢，停留时间长，这是引起白酒上头、口感的另一个重要原因。

使用酒精的原因

这个原因一般出在低档白酒，这类白酒使用的基酒大多是普通级食用酒精，国标是异戊醇80mg/L，我国大多数白酒中异戊醇为50～60mg/L，而世界上大多数国家标准异戊醇含量为0.

所以，低档白酒中酒精质量不高也是引起口感、上头的原因之一。

外加香料的影响

由于白酒成分复杂，稍微改变即可改变口感乃至性质，如果外加香料不符合科学标准，是会引起头疼、口感的，让人喝了感觉不舒服。

卫生指标超标

白酒卫生指标超标主要是指其中的铅、锰超标。

铅超标容易引起中毒，出现头痛、头晕等症状。

锰虽然是人体代谢必须的微量元素，但过量的锰进入人体内可引起中毒。锰的慢性中毒特点是中枢神经系统功能紊乱，表现为头晕，有的略感头疼，记忆力减退。

酸酯平衡原因

中国白酒的特色就是酸酯平衡，名优白酒大多数遵循酯高酸低的规律，因此人们饮用后对身体的副作用很小。

国外著名白酒中酯低酸也低，有的甚至无酸酯或者极少。

如今市场中销售的某些中低档新型白酒中，往往加入大量外来的酯类，却忽视了酸味的调整，造成了这类新型白酒喝了不舒服、副作用极大的严重缺陷。这也是引起口干、上头的原因之一。

看了此篇，相信各位朋友在喝白酒的时候，要想不至于口干、上头，应该有一个选酒的参照了吧？

尽量选择干净、优质的白酒，我们极力推崇定制白酒，就是因为基酒可以选择。先选好优质的基酒，再经过严格的勾兑工艺，这样的白酒，喝了对我们的身心健康更加有益。