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真君子之品-习酒窖藏1988风格即诠释了这一点

时间:2019-10-23 16:42:02 作者:隰风 分类:白酒文化 阅读:112 评论:0

《诗》曰:“淑人君子,其仪一兮。”《鬼谷子》曰:“见形为容,象体为貌。”君子之仪容堂堂乃是由内而外的,只有拥有君子德行的人才能看起来“仪一”。习酒窖藏1988很好地把握了君子的特点,将产品与君子联系起来,从外观到酒体,都在尽力地诠释何谓君子之品。习酒窖藏1988风格即诠释了这一点

为何有此一说?《诗》曰:“有匪君子,如切如磋,如琢如磨。”君子须得经过打磨才能温润如玉。习酒窖藏1988可以说也是如此,秉持传统的“12987”酱香型白酒的酿造工艺,取美酒河赤水之水,享独特的赤水河流域气候,还要经过至少5年的基酒贮存,在加上十五年以上的老酒勾调而成。整个过程也算是历久精琢,堪君子也。

其实它更像君子的地方在于风格。荀子曰:“君子不傲不隐不瞽”。窖藏1988虽然是沿用茅系的酿造工艺,不过风格上则更为收敛,更像是一位谦谦君子。其入口醇和而柔甜,香气和口感看似不够丰富,更没有那种爆口之感。但随着你慢慢咽下,酱香、焦糊香、醇和香开始在口中蔓延,浸润着每一个角落。下喉顺滑无刺激,回味中诸味协调,舒适宜人。

当然,窖藏1988并非完美,其中苦味突出就是一个问题。入口不久就能感受到一点苦,下喉的时候也有,而且苦味还挺浓,颇有夺主之意。另外,窖藏1988回味也不怎么长,虽然回味里香气很舒适,不过过了不久就会消散,很难有那种后味悠长绕口不绝的感觉。

不过,综合来看,窖藏1988还是很不错的。君子之品也许得带着一丝的缺憾,否则便不能知其美。君子并不是指完美之人,只要在德行操守上能够保持也算是君子,习酒窖藏1988至少在风格上即诠释了其作为君子之品的内涵,也证明了它的确是对得起君子之品这个名字的。

 

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