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我国比较出名的白酒流派系列有哪些

时间:2019-11-19 17:34:48 作者:酒妹儿 分类:白酒文化 阅读:109 评论:0

白酒是我国人类生活中的主要饮品之一,而且制酒的历史文化源远流长,其产出的白酒品种繁多,名酒荟萃,享誉中外。这就应了一句俗话,说“一方水土养一方人”,同样的道理,“一方水土也养一方酒”,这就是我国白酒文化与我国自然环境的相结合,而酿造的知名酒。因此,在我国辽远广阔的土地上,中国白酒诞生了多个流派,那比较出名的白酒流派有哪些呢,下面小编带大家一起来了解下。

我国比较出名的白酒流派系列有哪些

一、黔派

黔派是指贵州,其白酒特点酱香突出、酒体丰满醇厚、空杯留香、回味悠长,像这类流派的名酒代表是酱香型茅台酒,而它可以说是浓香型白酒的鼻祖,受到中外消费者的欢迎,在世界上可以用两个字形容“够拽”,发展到现在一直都受业界的一致好评。

二、川派

川派是指四川,其白酒特点浓郁、味厚、绵甜、净爽、香长,是浓香型白酒典型的风味特点。这流派在我国的知名度非常高,曾获得“六朵金花”的号称,分别是五粮液、泸州老窖、剑南春、沱牌曲酒、全兴大曲、郎酒等,这几款想必大家都知道,除此在五届全国评酒会上17款白酒,9款浓香型白酒上榜,其中川酒占了五个,还有郎酒作为“六朵金花”中的仅有的一个酱香型白酒品牌,是川酒中的酱香典范。

三、皖派

皖派是指安徽,其白酒特点入口甘美醇和、回味经久不息,皖派徽酒作为我国白酒板块的一个重要部分,其历史、发展和创新都在中国白酒行业里堪称独树一帜,而且其中比较知名的白酒是有“酒中牡丹”之称的古井贡酒,它被誉为中国八大名酒之一,在海内外广受好评,除此还有迎驾、高炉、口子和金种子酒都不断地在创新发展。

四、苏派

苏派是指江苏,其白酒特点甜、绵、软、净、香五味谐和,主要以味为主的淡雅浓香型白酒为代表,而且江苏是我国知名的白酒产区之一,其中比较有名的就是“三沟一河”,是指汤沟、双沟、高沟和洋河,它们都是浓香型白酒里的江淮派,口感芳香浓郁、绵顺醇甜。而洋河在业内的名气也是不小的,随着洋河蓝色经典系列的入市,苏派又更上了一层楼。

五、晋派

晋派是指山西,其白酒特点入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长,是典型的清香型白酒,其中主要以清香型的汾酒为代表,此酒在国内外消费者心中有较高的忠诚度和美誉度,不过随着市场上浓香型白酒与酱香型白酒分庭抗礼,清香型白酒也在这两款酒的热度下慢慢的被淡忘。

因其文化传统的不同,所以酒在与世界各民族的社会生活中,发生的联系也是不同的。同时,随着历史脚步的发展,也形成了多种不同的酒文化现象。就如诞生的白酒流派一样,不同的酿造工艺和不同的原料、其酿造出来的口感和香型都是不一样的,所以小编在上面为大家分享了关于我国比较出名的白酒流派的相关介绍,希望能帮助到大家了解。

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