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第一届酒评会做哪了些事?对白酒行业有何意义?

时间:2021-11-10 16:08:45 作者:隰风 分类:白酒文化 阅读:85 评论:0

对于白酒行业而言,酒评会就是一个极为重要的事件,其历史意义和价值都是深远的。很多人也许听说过,因为名酒就出自酒评会,像什么四大名酒、八大名酒,都是在酒评会上诞生的。那么作为酒评的开端——第一届酒评会做了哪些事,又对白酒行业产生了怎样的意义呢?下面咱们来详细地聊一下。

第一届酒评会做哪了些事?对白酒行业有何意义?

1952年,是第一届全国酒评会举行的时间,地点在北京。那个年代整个酿酒业都属于刚刚起步,很多酒是私人经营的,以贵州酱香型白酒来说,那个时期及之前都是私人作坊居多,茅台酒也是合并了三家烧坊成立的,当然这个时间更早。所以,想要做酒的评优并不容易,也没有可能搞大规模的层层选拔。于是,酒评会才制订了一个门槛,那就是:酒得符合高级酒类的标准、在国内受大部分人欢迎、具有地方特色以及酿造历史悠久。

酒评会设定的这个门槛相当于拟定了酒行业的初期标准模型,这几个方面总结起来就是受到市场认可的产品。于是首届酒评会开始,对于白酒而言,当时在酿酒总厂化验分析加上专家品评,最终推出了四大名酒:贵州茅台酒、山西汾酒、泸州老窖以及陕西西凤酒。自此,白酒行业有了一个较为明确的发展方向,很大程度上促进了白酒行业的生产和市场发展,以至于后来的酿酒行业中兴。因为酒评会的权威性,使得消费者对于这些名酒十分信任,在其后的时间内,这四大名酒始终保持着传说,虽然各自的发展有所不同,但始终还是著名的白酒,地域标志性的产物。

 

 

 

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