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鸭溪窖酒是一款怎么样的白酒?

时间:2019-06-06 14:33:00 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:6952 评论:0

鸭溪窖白酒是产自贵州的名酒,此酒有着“二茅台”的美称。鸭溪窖因产于黔北四大名镇之一的贵州遵义市西南约40公里的鸭溪镇,而得名鸭溪窖,经过上百年的发展,如今也成为业内知名的白酒品牌。不了解鸭溪窖酒的朋友下面就小编一起来看看鸭溪窖白酒的介绍。

鸭溪窖酒是一款怎么样的白酒?

鸭溪窖酒沿袭鸭溪窖独特传统工艺慢工出酒。以优质的高粱为原料,加上适量的糯谷、小麦在中温下制成大曲作糖化发酵剂,采用了肥泥窖作糖化发酵池,万年糟酿制,入窖淀粉浓度高、酸度高、续糟、回糟、回酒、翻沙的组合发酵工艺。多次发酵多次蒸馏,把蒸馏出的酒量质贮存,分期窖藏,然后精心勾兑而成。发酵周期长,母糟发酵期不低于60天,回糟发酵120天左右,双轮底发酵180天左右。

鸭溪镇独特的地理环境和气候条件,加上传统的生产工艺,造就了鸭溪窖酒”喝不上头、醉不口干”的典型特点及”浓头酱尾”独特风格,亦被业内称为”鸭溪香”。鸭溪窖酒具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,余味悠长的独特风格,它虽为浓香型白酒,但却有浓香入口、酱香回味的特点,有浓头酱尾,酒中美人之称,早在民国时期就名噪黔北,尤以其前身”雷泉大曲”、”荣华窖酒”最为驰名。

鸭溪窖白酒被誉为”酒中美人”,多次被评为贵州名酒,可见其品质绝非浪得虚名。作为消费者喜爱的一种佳酿,鸭溪窖酒也是馈赠亲友的上等礼品,如果大家爱喝白酒的话,一定要品尝一下鸭溪窖酒!以上就是关于“鸭溪窖酒是一款怎么样的白酒”的相关介绍,希望上文的内容能够给大家带来帮助。

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