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九九重阳,赤水河谷九月九·第一届遵义酱酒节开幕

时间:2023-10-23 9:41:42 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:612 评论:0

10月22日,赤水河谷九月九·第一届遵义酱酒节开幕,这是茅台镇基于过去的重阳节活动的一个升级版本,现场人山人海,热闹非凡。遵义酱酒节

每年的九月九重阳节前后,都是酿造酱香型白酒的开始。对酱香型白酒有所了解的朋友想必知道“端午制曲、重阳下沙”,选在这个时候下沙有三个原由:

一,粮食,重阳节前后,遵义的高粱几乎都完成了收成。新高粱酿酒自然是上上之选。

二,水,赤水河因其一年之中有长达数月处于浑浊的状态,它的名字就是这么来的。而在重阳前后,其水就会变得清澈,此时方可取水酿酒。

三,气温条件,重阳节值秋高气爽,温度适宜,此时开始酿造,正是酱香型白酒所需的微生物活跃的气温条件。

故而,每年的重阳,茅台镇都是格外热闹。毕竟在这里,酿酒就是美好生活的来源。

重阳节赤水河谷九月九

此次酱酒节也比以往增加了不少科技感,茅台还是实力雄厚的。茅台镇的夜晚,空中浮现出:茅台的logo,赤水河谷九月九,遵义酱酒节,世界酱香白酒核心产区等字样,还有茅台镇的简图。可谓耀眼夺目,五彩缤纷。

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