九九重阳，赤水河谷九月九·第一届遵义酱酒节开幕

10月22日，赤水河谷九月九·第一届遵义酱酒节开幕，这是茅台镇基于过去的重阳节活动的一个升级版本，现场人山人海，热闹非凡。

每年的九月九重阳节前后，都是酿造酱香型白酒的开始。对酱香型白酒有所了解的朋友想必知道“端午制曲、重阳下沙”，选在这个时候下沙有三个原由：

一，粮食，重阳节前后，遵义的高粱几乎都完成了收成。新高粱酿酒自然是上上之选。

二，水，赤水河因其一年之中有长达数月处于浑浊的状态，它的名字就是这么来的。而在重阳前后，其水就会变得清澈，此时方可取水酿酒。

三，气温条件，重阳节值秋高气爽，温度适宜，此时开始酿造，正是酱香型白酒所需的微生物活跃的气温条件。

故而，每年的重阳，茅台镇都是格外热闹。毕竟在这里，酿酒就是美好生活的来源。

此次酱酒节也比以往增加了不少科技感，茅台还是实力雄厚的。茅台镇的夜晚，空中浮现出：茅台的logo，赤水河谷九月九，遵义酱酒节，世界酱香白酒核心产区等字样，还有茅台镇的简图。可谓耀眼夺目，五彩缤纷。