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重庆有哪些特产酒?

时间:2019-07-12 16:42:40 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:283 评论:0

重庆是一个历史文化名城,同时重庆酒文化也是独具地方特色,底蕴丰厚。节假日里,很多人都会选择去重庆游玩,外出游玩当然少不了当地特产,这时,很多人就想通过网络渠道来了解一下重庆有哪些特产酒,那么,重庆都有哪些特产酒呢?下面小编就来给大家介绍一下!

重庆有哪些特产酒?

江津白酒

江津白酒产于重庆江津。先将整粒高粱加沸水浸泡,蒸煮糊化,摊凉;然后培菌糖化,续糟发酵,定时定温蒸馏取酒;再经陈酿酯化,使酒质更加醇厚丰满;然后检验,勾兑,装瓶而成。整个过程贯彻匀、透、适三要求。酒液清澈透明,纯净无杂,醇厚芳香,回味甘爽。

露华浓曲酒

39度露华浓低度酒大曲酒,其独特工艺为国内首创,是1984年获中国商业部第一个优质产品称号低度大曲。1998年3月,39度露华浓低度大曲酒被评为重庆市人民政府授矛“重庆名牌产品”称号。1999年露华浓低度大曲酒被重庆市消费者协会授矛“99消费者满意商品”称号。

永川高粱酒

永川高粱酒产于重庆永川。筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初蒸、闷水及复蒸,以药曲适量培菌,大底糟加续糟混合泥封,固体低温发酵,缓火蒸馏,过滤时截头去尾,对酿成酒液进行检验,密封于瓦坛贮存半年至一年,再经过滤、勾兑而成。酒液无色透明,无沉淀杂技,酯香纯和,醇甜绵软,净爽可口。

笛女大曲酒

产于大足县,当地酿酒有水优、料清、曲好、窖熟之优势,该酒为浓香型,60度,其特色是,醇和爽口、窖香浓郁、诸味协调、回味悠长。

以上就是关于“重庆有哪些特产酒”的相关介绍,当然了,重庆的特产酒不止以上说的这些,除了以上的这些,还有诗仙太白酒、忠县乌杨白酒、江小白等特产酒,在此小编就不一一为大家详细介绍了,希望上文的内容能够给大家带来帮助。

 

 

 

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