做定制酒可以选择那些香型酒和度数

定制酒现在在白酒市场是越来越流行，而且受到广大消费者的喜爱，因为现在人们随着时代的发展，生活水平也在不断的提高，大家追求的物质生活是越来越丰富、独特。因此，为了能满足市场需求以及消费者需求，所以在市场打造出定制酒。但是许多人在做定制酒时不知道可以选择哪些香型酒和度数，所以接下来小编会为大家分享下。

一、有哪些香型酒

1、浓香型酒

浓香型酒采用的工艺是混蒸续渣工艺，而且是陈年老窖或人工老窖酿制而成的，因此浓香型酒具有的特点是香味协调、绵柔甘洌、芳香浓郁、入口甜、落口绵、尾净余长等风格，作为定制酒也是非常不错的。

2、清香型酒

清香型酒是具有芬芳醇正、酒气清香、口味甘爽协调、醇厚绵软和酒味纯正等特点，而且入口绵、落口甜、香气清正、后味很甜。

3、米香型酒

米香型酒是采取浓香和酱香两种香型酒的某些特殊工艺酿造而成的，所以米香型酒呈现的气味是清柔、幽雅纯净、入口很柔绵、回味怡畅、给人一种很朴实纯正的美感。

4、酱香型酒

酱香酒工艺精湛，具有酱香突出、幽雅细致、酒体醇厚、回味悠长、清澈透明、色泽微黄的风格，它的香气香而不艳、醇香幽雅、低而不淡、不浓不猛、回味悠长等特点，而且酱香型定制酒倒入杯中的过夜香气会久留不散，空杯会比实杯还更香，令人回味无穷。酱香型定制酒是企业和个人都比较喜欢收藏的一款酒。

5、兼香型酒

兼香型酒就是指有两种以上的主体香气的白酒，而这类酒在酿造工艺上吸取了清香型、酱香型酒和浓香型的精华，所以兼香型酒的闻香、口香和回味香都是有各自不同的香气，是一款具有多香的风格酒，与其他酒相比具有较大的风格。

6、凤香型酒

凤香型酒是一款清而不淡，浓而不酽特点，它把清香和浓香的优点集于一体。所以呈现的酒液是无色清澈透明的，具有醇香秀雅、诸味谐调、甘润挺爽、尾净悠长风格。

二、有哪些度数酒

在白酒中其度数是非常多的，如有38度的、42度的 、45度的、 48度的、50度的、52度的、56度的、58度的和60度的都可以供大家选择，但是一般酒度在41度以上为高度白酒，低于38度的为低度酒，它采用了降度工艺，不是高度酒兑水。

大家做定制酒是因为它可以满足人们对白酒各方面的需求，另外，定制酒用来接待客人时会比较有面子以及比较凸显档次和独特，因此对于不知道该选择哪些香型酒和度数做定制酒的朋友，小编在上面已为大家分享相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。