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李渡酒是怎么来的?李渡酒的背景

时间:2019-04-25 11:51:52 作者:隰风 分类:白酒文化 阅读:542 评论:0

李渡酒是江西进贤特产,在江西这个地方出产的酒主要还是大米酿造的,也可以说是米酒,但是香型上还是有很大的突破,比如江西四特酒的特香型,已经是白酒十二大香型之一。用高粱酿造的李渡酒称自己为兼香型白酒,不过不是一般的浓酱兼香,也不是浓清兼香,而是浓特兼香,当然,这个香型还没有被权威承认,但它的风格还是很独特的。这个李渡酒是怎么来的呢?下面我们一起来了解一下李渡酒的背景。

李渡酒是怎么来的-李渡酒的背景

李渡酒出自江西进贤,这个进贤县的名据说来自春秋时期,那时候孔子七十二贤人弟子之一的澹台灭明来到此地游历讲学,后来在晋太康元年建立了钟陵,于宋代改名为进贤县,后一直沿用。

进贤县位于鄱阳湖南部,也是一个河流湖泊遍布的地方,在抚河畔有一个李渡,由于人来人往,逐渐形成了一个聚居地,这就是今天的李渡镇。李渡最早的酒坊可追至北宋,初具规模的时期在元代,而真正作为今天李渡酒前身的酒坊则是清代建立的。

清朝时期,由于李渡是一个比较大的渡口,来来往往人流较多,所以这里成为了不少商人创业之所,在那个时期酿酒的作坊大量增加。不过初期的李渡酒并没有很好的品质,特点也不明显,知道中后期,经过长期实践探索,李渡最大的酒坊之一万茂酒坊改进了工艺,酿成了具有独特风味的李渡高粱酒,也就是今天的李渡高粱系列。

李渡酒也是一个以地名命名的白酒品牌,这个品牌如今在全国范围来看影响力还是很小,终究还是个地方级名酒。不过,李渡酒也有不少荣誉——巴黎世博会金奖,布鲁塞尔大金牌奖、国优酒等。

李渡酒的背景说起来也没有特别显眼的地方,和很多省优、国优酒一样,有点历史背景,但也不足大谈特谈。所以李渡酒选择了比较低调的方式,这种低调在它的产品上也体现的淋漓尽致,买过这个酒的朋友一定很清楚这一点。

 

 

 

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