新奇火爆的竹筒酒也遍地是坑

最近，有一种白酒十分火爆，很多对它都有一种难以名状的好感，但凡喝酒着大多都想尝一尝，它就是竹筒酒。一听这个名字，自然而然想到青郁的竹林和竹子那种沁人心脾的清香，想到当它和白酒结合起来，产生的那种清香就已经让人陶醉其中了。不过，这个新奇又火爆的竹筒酒可不是那么简单的，反而可以说遍地是坑。

竹筒酒在酿酒古书上和工艺传承中都没有出现过，其实它算是酒业人员的奇思妙想。某一天，某个对酒兴趣很深的人灵光一闪，从竹叶青的名字中想到了把酒放到竹子中陈放，于是获得了色泽艳丽、香气迷人的竹筒酒，于是，此人沉浸在竹筒酒的世界中。这种故事传说一样的开始，注定了竹筒酒就是一个很有争议性的东西。

竹筒酒的做法其实也很简单，并不是大家想像的那种在嫩竹中注入白酒，然后等它和竹子一起生长，待竹子长成后取酒。而是，在成竹中注入白酒后密封，让白酒曲吸收竹子的香气，也就是陈放一段时间，这一点和橡木桶贮藏白兰地差不多，最后取出的竹筒酒色泽如琥珀，香气沁心。

如上所述，购买竹筒酒，也就是买这个竹香和色泽艳丽的酒体特点。但是这其中有很多问题。首先，按照这种操作，竹筒酒的产量应该是很低的，毕竟一根竹子也就能用那么几节竹筒，每个竹筒都需要注射和密封，工作量很大，效率低。

其次，注入竹筒的密封问题比较麻烦，否则很容易跑酒或进水（下雨）。加上一些自然损失，成品产量更低了。最后，注入竹筒的白酒是什么酒也需要考量，直接注入酒精勾兑酒也可行？

所以，实际上，如果大规模售卖竹筒酒，且价格很低的话，就只能从白酒酒基和手法上降低成本。一般都是砍下竹筒直接注入白酒，或者用酒精勾兑酒注入竹筒售卖。竹筒酒没有生产要求限制，大家都是蒙起头在买，是好是坏都不知道，真可谓遍地是坑。