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劳动节劳动光荣-陈年老酒也是劳动人民的成果

时间:2019-04-17 14:14:01 作者:隰风 分类:白酒资讯 阅读:555 评论:0

劳动节的由来并不是纪念劳动,而是纪念劳动阶级反对剥削和压迫获得胜利,如今的8小时工作制还得感谢那些为劳动人民权益奋斗的先驱们。每年的五一劳动节,在世界范围内多数都是以假日休息为主,部分地方还保留着游行的传统。当然,劳动光荣也是咱的传统,所以劳动成果都是值得珍惜的,就像茅台镇的陈年老酒一样,那也是酿酒工人们辛苦酿造的。

劳动节劳动光荣-陈年老酒也是劳动人民的成果

茅台镇陈年老酒的酿造是按照茅台镇传统酱香型白酒工艺进行的,从原料到水源,从端午制曲到重阳下沙,从九次蒸煮、八次发酵、七次取酒到一年一个周期,每一道工序都要求酿酒工人们精益求精、细致入微,经过三年以上的陈放,再加以老酒勾调,才能成为那酱香突出、醇厚典雅、回味悠长的好酒。

话说回来,现实情况是茅台镇陈年老酒的名声并不好,很多朋友尤其是外地朋友冲着茅台镇酱香型白酒之乡、有着得天独厚的地理条件和一条美酒河,结果买到的酒却是酒精勾兑的,这种情况不在少数。因此,大家逐渐地对茅台镇陈年老酒失去了信心,认为是镇酒是神酒,碰不得。

其实对于这种情况,不管是当局还是消费者都很痛心,明明是历史悠久的酿酒之地,却被一些黑心商家搅得混乱不堪。以为茅台镇当地的酿酒老者说:当地人大多都没赚什么钱,老老实实酿酒其实也没多少利润,没有规模也没有名气。而一些外来的商人,买块地皮,建个作坊小厂,大量进购食用酒精,加上一些香精勾兑,到时候网上一宣传,那钱就来了。

这种乱象存在的时间很长了,所以人们才会对茅台镇陈年老酒有这样的印象。但假酒是不能和真正一米一粟酿出来的酒相提并论的,现在这里的问题就剩下一个——如何去选择好的陈年老酒。说来也容易,要么自己有能力辨真假;要么选一个可信的平台购买,要么就是可信的朋友代买。无论如何,只要是实实在在劳动人民挥洒汗水辛勤酿造的,那就是真正的陈年老酒。

 

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