白酒资讯 bjzx
您现在的位置:白酒定制 > 白酒资讯 > 五招教你巧妙的鉴别酒的优劣

五招教你巧妙的鉴别酒的优劣

时间:2019-07-23 13:07:52 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:152 评论:0

对于许多朋友来说,喝点白酒是一个不错的选择。但是在城市里,有些白酒有可能是假酒或劣酒,因此喝白酒的朋友,应该知道如何识别优劣白酒。市面上的白酒有很多,什么样的都有,那么在纷繁复杂的酒类产品中,该如何辨别劣酒与好酒呢?下文就为大家解答。

五招教你巧妙的鉴别酒的优劣

一招:真正的传统粮食酿造酒香而不呛,微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有明显的区别。空杯法:将酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒,几分钟后再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒,香气保存时间越久越浓酿造酒的含量就越高。

二招:把酒倒入无色透明的玻璃杯中,对着自然光察看,白酒应明澈透明,无悬浮物和沉淀物;然后闻其香气,用鼻子贴近杯口,区分香气的上下和香气特性;最后品其味,喝少量酒并在舌面上铺开,分辨味感的薄厚、绵柔、醇和、粗糙,以及酸、甜、甘、辣能否谐和,余味的有无及长短。低档劣质白酒普通是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,通常是冒充名牌酒或畅销酒,喝着呛嗓、伤头的酒,一定是劣质酒。

三招:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,如酒生热后发出的气息幽香,则为优质酒;如气息发甜,则为中档酒;气息苦臭,则为劣质酒。

四招:将一滴食用油滴入酒中,假如油不规则地扩散,下沉速度变化明显,则为劣质酒。

五招:判别酒的度数能够用摇摆的办法。摇动酒瓶后,假如呈现小米粒到高粱米粒大的酒花,堆花时间在15秒钟左右,酒的度数为53度~55度;假如酒花有高粱米粒大小,堆花时间在7秒钟左右,酒的度数为57度-60度。

总而言之,真酒与假酒的口感区别是非常大的,所以在这个鱼目混杂的市场中,大家应该具有一定的辨别能力,越是名酒造价的几率就越大,更需要大家的注意。希望以上的鉴别可以帮助到各位!

 

 

 

传承匠心工艺,延续辉煌历史!

传递品质,创造价值!

您好!请登录

合作网站快捷登录:
点击取消回复

已有0评论

    白酒网

    点击这里给我发消息在线客服