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酱香好酒搭配什么菜好?好的酱香酒配什么菜才能喝出感觉

时间:2019-10-20 11:36:31 作者:酒中仙 分类:白酒资讯 阅读:86 评论:0

在生活中,很多人都喜欢喝酒,尤其是好酒,不过好酒是很贵的,一般人们都是喝平常能经常买的这些酒,尽管如此,但偶尔也会买一些好酒来慰劳自己,偶尔也会收到别人送的好酒,不过说到好酒,没有好的下酒菜是喝不出感觉的,那么喝这些酱香好酒的时候,搭配什么样的下酒菜好呢?

酱香好酒搭配什么菜好

一、凉拌牛肉片

上好的牛肉煮熟之后,横着肉纹切成薄片装盘,浇上芝麻油、酱油、老醋以及各种佐料,撒上葱花姜片蒜末,甚至还可以加点黄酒,看上去就令人食指大动。这么好的下酒菜,一块牛肉起码得配三大口好酒,方显“大碗喝酒、大块吃肉”的豪情。

二、香辣田螺

以前,北方人是很少吃田螺的,但现如今田螺已经成为了南北通吃的美味了。尤其加班狗们,在午夜时分,来上一份田螺,用牙签慢慢享受着吃田螺的乐趣,与朋友或爱人浅浅地聊着闲天,午夜的静谧与田螺的香辣混合在一起冲击着感官,会有一种灵魂安静后的愉悦。

三、花生米

别管是煮出来的花生米还是油炸的,花生米的想起永远都是那么得诱人。水煮的花生米,放上花椒和八角,放点盐,出锅后满屋飘香,叫起来软糯馨香;油炸的花生米,热锅凉油,出锅后撒点盐或者白糖,一咬嘎嘣脆,满嘴留香。有朋友留言,晚上两个人,看着鲜花生,不是水煮的,也非油炸的,两人硬生生喝了4斤。

四、拍黄瓜

拍黄瓜是一道家常凉菜,在酒鬼的心中绝对拥有数一数二的地位。基本上只要是喝酒的场所,没有拍黄瓜的,简单易做,即使没有提前准备,也能很快地上菜,别提多爽了,吃起来脆生生的,酸爽过瘾。喝白酒的时候非常辣口,这时候吃一口拍黄瓜,缓解辣感,又美味无比。

五、猪肝

酒精进入人体之后要在肝脏中分解,在分解代谢过程中,需维生素参与,猪肝,鸭肝等动物肝脏中维生素A,维生素B2含量丰富,而且还含有多种微量元素,可加速酒精的分解,喝酱香型白酒时可用青椒炒猪肝,配合含膳食纤维,维生素丰富的蔬菜一起吃,既可加速酒精分解,还能避免高血脂,动脉粥样硬化的风险。

能买到好的酒水是很难的,而且有时候还是别人送的,人人都知道平淡才是真,但是当他们手上有一瓶茅台酒的时候,人们肯定会想到的是去餐厅点几个好菜一起品尝,谁能做到平心静气地做两个小菜来做下酒菜?出去餐厅喝酒往往会被环境影响,而在自己熟悉的家里面饮酒的话,不仅能够以酒为重,喝出感觉,而且喝醉了也能倒头就睡,不用担心开车坐车的事。

 

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