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4点告诉您怎么判断出酒的年份

时间:2019-10-26 12:30:45 作者:二道童 分类:白酒资讯 阅读:72 评论:0

大家知道适量饮酒有益于健康,适量饮用白酒具有一定的养生功效,尤其是陈酿白酒,陈酿白酒含有多种维生素和矿物质,对身体有一定的养生作用,那么我们怎么判断出酒的年份呢?下面给大家介绍一下,判断酒的年份四种方法。

怎么判断出酒的年份

看生产日期

一些档次比较低的酒水会有生产日期,酒精度在十度以下,不过一些厂家为了让消费者知道自己购买的产品是什么时候的,即便是十度以上也会标注生产日期,但是并不会注明保质期,因为十度以上的酒水是不需要标注保质期的,人们可以通过出厂日期来判断白酒生产了多久,但如果标注的是出厂日期的话,那么白酒的年份可能就不是很好辨别了,因为一些公司的酒水出厂前都会存放一定年限再出厂销售,因此出厂日期不能完全代表白酒的年份。

运营商告知

白酒的年份具体无法通过技术去检查,不过每一款白酒都有 人知道是多少年的,那就是该酒水的运营商,可以是公司、厂家、代理商等。一般情况下,很多大公司都会在酒水开始销售时对外公布酒水的基本信息,当然其中肯定也包括了年限,毕竟对于消费者来说, 一款酒即便包装再好,酒水没达到年限酒质不好的话,他们是绝对不会去消费的,该运营公司或者厂家、代理商既然用其公司及品牌的信誉做担保,年份应该是不会错的。

通过品尝判断

经常喝酒的人,对酒水的品质会了解比一般人多,但是要想做到喝出各种酒水的年份,还不是那么简单的一件事,只有那些懂得去品酒的人才会品出大概,要想做到评出准确年份,是非常难的,这需要品酒人对白酒有着很强的喜爱,并且遇酒就品尝的人,经过长时间的积累,品过无数年份的白酒之后,才能将白酒的年份品出来,要是对白酒不是很懂,品尝也少的话,是很难判断出酒水的年份的,毕竟差一两年的酒水味道差别也并不是很大。

挥发系数

挥发系数是指当溶液的蒸气与溶液达到热力学平衡时,蒸气中某种挥发性物质的含量与溶液中该种挥发性物质的含量之比。该方法利用热力学平衡原理和多台精密检测仪器联用技术,检测年份酒中微量香味成分的挥发系数值,然后根据挥发系数值与贮存时间的标准曲线图谱,即可准确地鉴别酒的贮存年份。

从上面可以得出看出,酒的生产日期、运营商的告知、尝试、和查看挥发情况,都可以基本判断酒的年份,当然这些只能作为参考,以上就是关于“怎么判断出酒的年份”介绍,希望这些知识能够帮助到大家。

 

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