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为您深入普及下哪些食物是与白酒相克的

时间:2019-10-31 12:55:32 作者:酒妹儿 分类:白酒资讯 阅读:155 评论:0

古往今来,把酒言欢,畅谈人生理想的情景一直在人们身上体现得淋淋尽致,特别是在古代,“酒”是陪伴在文人雅士身边特别的礼物,几个诗友好伴相聚一起就开始言论诗词歌赋,而现在我们饮酒多数是为生活工作以及团康聚餐,往往在饮酒时不注意饮食搭配,吃喝后会引起各种症状,那下面小编为大家分享与白酒相克的食物有哪些,我们一起看看。

哪些食物与白酒相克

一、白酒与蔬菜类

1、白酒与西红柿:西红柿中含有鞣酸与白酒同食会在胃中形成不易消化的物质,造成肠道梗阻和胸闷气短。

2、白酒与胡萝卜:胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素与白酒同食会产生肝毒素,对肝脏健康不利,会造成肝脏中毒。

3、白酒与韭菜:白酒性热,有刺激性,能扩张血管,加快血液流动。因酒中含有60%左右的乙醇,而1克乙醇能在体内燃烧产热7100卡,乙醇的肝内代谢对嗜酒者可能会引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬变。而韭菜性亦属辛温,能壮阳活血,两者同饮犹如火上浇油,尤为禁忌。

二、白酒与其他类

1、白酒与牛肉:牛肉甘温,补气助火,有很好的补益作用,白酒也是大热之物,两者同食容易引起口角发炎、目赤、耳鸣等现象。

2、白酒与海鲜:海鲜中含有大量的嘌呤醇与白酒同食可能会引发急性痛风,因酒精有活血的作用,会使患痛风的几率加大。

3、白酒和核桃:两者都是性热,而核桃含有十分丰富的营养物质,同时食用容易导致上火,轻则燥热咳嗽,严重会流鼻血。并且有咳血宿疾者、支气管扩张的人,尤其应当禁忌。

4、白酒与柿子:白酒味甘辛微苦,性热,柿子性寒,而酒精入体后能刺激胃肠道蠕动,并与柿子中的鞣酸反应生成柿石,又形成粘稠状物质,容易与纤维素绞结成团,导致肠道梗阻。两者产生的作用正好相反,所以不可同食,“柿可解酒”之说也不可信。

5、白酒与糖:糖类味皆甘生酸,酸生火,饴糖、红糖尤甚。酒类甘辛大热,所以不能与糖同食,否则久则生热动火,有损身体。现代营养学认为,乙醇能影响糖的代谢,乙醇氧化形成过剩的还原型辅酶,会使三羧酸循环受到抑制,这时被外周利用的葡萄糖数量因而降低,导致血糖上升,吃糖时饮酒影响糖的吸收 ,格外容易产生糖尿。

有时候“酒”对于某些方面来说是有益的,但是都是在适可而止、适量而行的情况才会发生作用,反之,则会影响人的身心健康,再加上生活工作给与的压力,许多人会暴饮暴食,营养均衡不搭配,导致引起一些症状,所以小编已为大家介绍与白酒不能同食的相关介绍,作为参考,希望能帮助到大家。

 

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