为您深入普及下哪些食物是与白酒相克的

古往今来，把酒言欢，畅谈人生理想的情景一直在人们身上体现得淋淋尽致，特别是在古代，“酒”是陪伴在文人雅士身边特别的礼物，几个诗友好伴相聚一起就开始言论诗词歌赋，而现在我们饮酒多数是为生活工作以及团康聚餐，往往在饮酒时不注意饮食搭配，吃喝后会引起各种症状，那下面小编为大家分享与白酒相克的食物有哪些，我们一起看看。

一、白酒与蔬菜类

1、白酒与西红柿：西红柿中含有鞣酸与白酒同食会在胃中形成不易消化的物质，造成肠道梗阻和胸闷气短。

2、白酒与胡萝卜：胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素与白酒同食会产生肝毒素，对肝脏健康不利，会造成肝脏中毒。

3、白酒与韭菜：白酒性热，有刺激性，能扩张血管，加快血液流动。因酒中含有60%左右的乙醇，而1克乙醇能在体内燃烧产热7100卡，乙醇的肝内代谢对嗜酒者可能会引起酒精中毒性肝炎、脂肪肝及肝硬变。而韭菜性亦属辛温，能壮阳活血，两者同饮犹如火上浇油，尤为禁忌。

二、白酒与其他类

1、白酒与牛肉：牛肉甘温，补气助火，有很好的补益作用，白酒也是大热之物，两者同食容易引起口角发炎、目赤、耳鸣等现象。

2、白酒与海鲜：海鲜中含有大量的嘌呤醇与白酒同食可能会引发急性痛风，因酒精有活血的作用，会使患痛风的几率加大。

3、白酒和核桃：两者都是性热，而核桃含有十分丰富的营养物质，同时食用容易导致上火，轻则燥热咳嗽，严重会流鼻血。并且有咳血宿疾者、支气管扩张的人，尤其应当禁忌。

4、白酒与柿子：白酒味甘辛微苦，性热，柿子性寒，而酒精入体后能刺激胃肠道蠕动，并与柿子中的鞣酸反应生成柿石，又形成粘稠状物质，容易与纤维素绞结成团，导致肠道梗阻。两者产生的作用正好相反，所以不可同食，“柿可解酒”之说也不可信。

5、白酒与糖：糖类味皆甘生酸，酸生火，饴糖、红糖尤甚。酒类甘辛大热，所以不能与糖同食，否则久则生热动火，有损身体。现代营养学认为，乙醇能影响糖的代谢，乙醇氧化形成过剩的还原型辅酶，会使三羧酸循环受到抑制，这时被外周利用的葡萄糖数量因而降低，导致血糖上升，吃糖时饮酒影响糖的吸收 ，格外容易产生糖尿。

有时候“酒”对于某些方面来说是有益的，但是都是在适可而止、适量而行的情况才会发生作用，反之，则会影响人的身心健康，再加上生活工作给与的压力，许多人会暴饮暴食，营养均衡不搭配，导致引起一些症状，所以小编已为大家介绍与白酒不能同食的相关介绍，作为参考，希望能帮助到大家。