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白酒的别称有哪些?白酒有没有其他的名字和叫法

时间:2019-10-19 17:56:57 作者:酒中仙 分类:白酒文化 阅读:152 评论:0

白酒人们经常都在喝,但是他们却不知道以前的时候白酒并不叫白酒,虽然统称为酒,但是并没有白酒这一说法,因为那时候并没有红酒啤酒等种类的酒水,因此并没有被称为白酒,那么以前的白酒有什么名字和叫法?白酒的别称有哪些呢?

白酒的别称有哪些

一、杜康

杜康相信很多人都是听过的,有的人认为是一种品牌酒,但是在古代的时候,人们印象中并没有品牌这种概念,而杜康就是当时酒水的叫法,现在的人们为了获取产品流量,故而包装成品牌酒而已。“慨当以慷,忧思难忘。何以解忧?唯有杜康!”多么脍炙人口的词,现在人们倒背如流,却不知其意,而杜康只是白酒的一种别称而已。

二、 福水

很接地气儿的一个称呼,清代翟灏在《通俗编.饮食》中记载:“按《晋书.地理志》,有福禄县,属酒泉郡。《水经注》所谓福禄水,由是县出也。俗呼酒为福水,当因乎此。”从这个说法来看,“福水”是酒泉郡福禄县一条河的名字,酒泉自古盛产美酒,“葡萄美酒夜光杯”是那里真实的写照,因地缘关系成为福水成了酒的代名。虽然这个名字很俗,但福水真的中国人带来了“福气”。陶渊明喝了福水,悠然采菊东篱下,成了山水派诗人代表;刘、关、张喝了福水,有了桃园三结义;刘伶喝了福水,醉倒整个魏晋风流。

二、 魔浆

魔浆是佛教对酒的称呼,魔与佛相对,在修行成佛的过程中怕的就是遇到各种魔。酒被称为魔,不是因为它对修佛者本身会造成巨大伤害,而是酒太美味了,饮酒之后容易动摇心志,这类似于佛家经常说的“酒是穿肠毒药”的说法。

三、 天禄

天禄是白酒的别称中比较有内涵的一个。天禄代指酒的意象出现得较晚。它是一只瑞兽,和麒麟、辟邪并称古代祭祀三大神兽,它长得像鹿,头上有一只角,尾巴很长。因为有攘除灾难,永安百禄的寓意常被摆放在墓前,祈护祠墓。同时天禄也有俸禄的意思,古代当官的吃皇粮,领的是天子之禄所以叫“天禄”。在西汉朝时期一座藏书阁以“天禄”命名,此后专指皇家藏书阁,今天在西安市汉未央宫遗址公园可以找到“天禄阁”遗迹。后来“天禄”又逐渐演化为酒的别称,苏轼在《桂酒颂》序以东坡先生的口吻说:“酒,天禄也。”以天禄来命名酒,是对酒的一种肯定,感恩上天恩赐美酒佳酿。

四、 欢伯

欢伯一词”究竟从何而来,史书上没有明确记载,但是文人骚客们特别喜欢用欢伯来称呼酒,陆龟蒙:“后代称欢伯,前贤号圣人”杨万里:“愁边正无奈,欢伯一相开。”钱谦益:“浮生作伴皆欢伯,白眼看人即睡乡。”且不细究欢伯一说究竟因何而来,只一个“欢”字就能感受到人们称酒为“欢伯”的态度,充分体现了酒在我们日常生活中的娱乐作用。

五、快活汤

宋朝人陶谷在《清异录━酒浆》说:“快活汤,当涂一种酒,既不久醉,又无肠腹滞之患,人号曰快活汤,士大夫呼君子觞”这一段记载可以说是把喝酒的感觉写得很传神了,像极了我们平时酒意正浓时候感觉人生达到高潮的感觉,“快活汤”三个字传到老酒友耳朵里,不用喝酒都是一种享受。

白酒的说法从古至今没有人能够准确的说出有哪些,况且当时信息封闭,很多地方的叫法都不一样,很难有统一的说法,历史记载的也不尽详细,除了以上几种白酒的别称之外,还有老白干、烧刀子等,你还知道哪些白酒其他的名字和叫法呢?

 

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