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绵柔酱香型白酒是什么意思?有什么区别?

时间:2023-03-30 23:12:30 作者:酱酒小白 分类:白酒论坛 阅读:741 评论:0

绵柔酱香型白酒是什么意思?有什么区别?

绵柔酱香型白酒是酱香型白酒在口感上的一个细分品类,与茅台等传统酱香酒的“12987”酿造工艺不同的是,绵柔酱酒的酿造工艺进行了酿艺创新,绵柔酱香型白酒酿造工艺为“13987”,即一年生产周期,三次投粮续沙,九蒸九煮,八次发酵,七轮次取酒。相对传统酱酒工艺的两次投料,绵柔酱香工艺增加了一次投粮,同时绵柔酱香以超高温制曲、超高温堆积摊晾、超高温窖内发酵、超高温馏酒摘酒、高温存储陈化“四超一高”酿艺,形成味甘、色清、气香、力醇的风格。酒体口感丰富、好吞,能够满足和适应更大范围的消费者,适合酱酒初接触者。

这就是绵柔酱香型白酒在工艺上的不同!还不明白吗?你懂的

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