白酒文化 bjwh
您现在的位置:白酒定制 > 白酒文化 > 是不是所有的酱香酒都是好酒?酱香酒的品质是不是一样的

是不是所有的酱香酒都是好酒?酱香酒的品质是不是一样的

时间:2019-07-31 18:06:17 作者:酒中仙 分类:白酒文化 阅读:194 评论:0

现在很多人都喝过酱香酒,尤其是年轻人,老一辈的人或许都只喜欢散酒或者烈性白酒,对于酱香型的品牌白酒并没有怎么接触,但是很多人即便是没有喝过酱香酒,也听身边人经常说起酱香酒的好处,纯粮、优质、口感丰富等是人们对酱香的评价,所以他们莫名的对酱香酒有些期待,认为酱香酒的品质都是一样的,并且还以为所有的酱香酒都是好酒,那是不是这样的呢?

是不是所有的酱香酒都是好酒

其实这不难解答,从其市场上高到几百上千、低至几十百来块的价格,就知道这种酒水之间也是有区别的,这其中的区别多为品牌、品质、知名度等方面,所以认真的说起来并不是所有酱香酒都是优质好酒!

在消费者的观念中以纯粮食酿制出来的白酒,除了品牌知名度、勾调口感等等方面不同之外,其酒体的品质都是差不多的。然而只要是了解酱香白酒的人就知道,这种香型的酒水按照品质的不同还有着比较细致的等级划分,一般来说都是从好到差的分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒、窜香酒这几个等级。

其中坤沙酒是指以破碎率不足20%的高粱原料进行酿造的酒水,其工艺复杂、出酒率低、酿造成本高、酒体品质好,这种酱香白酒是消费者们公认品质好酒。而高粱原料经过100%破碎之后酿造出来的碎沙酒,以及使用坤沙酒糟再加入新高粱酿造的翻沙酒,在品质上都达不到坤沙酒那样的优质。

而低等的窜香酒其酒体品质是不好的,这种酒水是采用坤沙酒糟加上食用酒精蒸煮后得到的,市场中十几块一瓶的酱香白酒就是属于这种酒。虽然这种酒水的品质基本上得不到消费者的认可,但是由于其非常低廉的成本以及售价也有很多小作坊在生产售卖,不过从严格的意义上来说这种酒水并不能算是酱香白酒。

要知道酱香型只是诸多白酒香型中的一种,虽然其中大多数的酒水都是纯粮酿造的优质酒,但这也并不能代表这种香型的酒水都是优质好酒。如果人们被误导或者一味地认为酱香型的白酒都是好酒的话,那么很容易就会让一些劣质酒横行市场,所以在购买酱香白酒的时候也是要注意品质的。

 

 

 

传承匠心工艺,延续辉煌历史!

传递品质,创造价值!

您好!请登录

合作网站快捷登录:
点击取消回复

已有0评论

    白酒网

    点击这里给我发消息在线客服