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勾兑酒长期饮用会对人体造成危害么

时间:2019-10-12 14:08:59 作者:酒妹儿 分类:白酒文化 阅读:124 评论:0

随着生活水平的提高,现在人们对生活质量也有所提高,都开始从吃喝上面着手,但是关于喝上面生活中少不了的就是白酒,酒是精神粮食越喝越有劲,但是现在的酒大多数都是勾兑出来的,那这样会对人体造成危害么,下面跟随小编的脚步一起来了解。

勾兑酒会对人体造成危害么

首先、勾兑是白酒酿造过程中非常重要的一项工艺,在酒厂是”勾兑调味“的意思。也可以这样说”勾调”是一门科学+艺术,就是”勾兑”和”调味”两部分组成,勾兑也是一种造酒的方法通过酒精、香精、糖精和水按照一定的比例兑出来的,为了统一标准质量,达到特定的香型、度数的酒。但是,勾兑并不是说往酒里掺水这么简单,而是要根据不同酒的组合来调味的,达到平衡酒体,保持独有的风格。另外一些低档劣质白酒一般是用质量差或发霉的粮食做原料,工艺粗糙,里面含有较多的醛类、杂醇类物质,喝起来上头,呛嗓、会对身体造成一定的影响。

其次、勾兑分为两种,一种是酒与酒的勾兑,也就是纯粮酒勾兑,为了保证酒的品质和口感,像茅台、汾酒、泸州老窖等都是用正常的酿酒工序。使用高品质的白酒以及不同年份酒来勾兑不仅好喝,而且还具有收藏价值,在经过长时间的储存,酒会越来越醇,酒体富有层次感、协调、丰满、优雅感觉。另一种是酒精勾兑,酒精勾兑的口感不好,容易上头,大量饮用这种酒,容易导致神经系统极度兴奋、随后进入抑制的状态,酒精勾兑一般只有低端产品才使用,酒里有超标的物质对人体有害,特别是大量饮用后严重的话会导致低血糖、呼吸衰竭、或者对酒精产生依赖,还有的是用甲醇勾兑的酒,饮用的话可能会直接酒精中毒,因为甲醇是工业酒精,属于有毒物质,对人有一定的危害,

然后、是没有经过勾兑的酒一般叫做原浆酒。所谓原浆酒就是直接烤出来的白酒基酒,在不同年份、车间生产出来的酒都有很大的差异,直接饮用是不行的。如酱香型白酒需要将不同轮次基酒按照一定比例勾兑,然后再加一定比例的老酒和调味酒进行调味,整个过程是”以酒勾酒”,连水都不加,像浓香、清香型白酒一般也需要将不同年份、风格的基酒进行勾调。其他香型,如芝麻香、馥郁香、兼香等复合香型的勾调过程也类似。

酒作为中国的传统饮料酒,传承了整个中华民族的酒文化历史,平时生活中都少不了它的身影,也正因为有了它导致不少人对它误解甚深,而且现在的酒都是勾兑,那么饮后会对人体造成伤害吗,那你可以看看上面相关介绍,小编建议大家要杜绝一次性大量饮酒,希望能帮助到您。

 

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