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什么是纯粮酒,有哪些品牌酒是纯粮酒

时间:2019-10-22 15:54:49 作者:酒妹儿 分类:白酒文化 阅读:125 评论:0

一直以来,喝酒是我国的传统,酒具有博大精深的文化,酒文化作为一种特殊的文化形式,渗透到生活中的各个领域,让人又爱又恨,因为酒是我们生活中不可缺少的精神食粮,人人知晓,酒中当属纯粮酒为好,不过有哪些品牌是纯粮酒呢。下面小编为大家介绍下。

哪些品牌酒是纯粮酒

一、什么是纯粮酒

纯粮酒就是原酒,是没有经过添加任何的香精香料勾兑蒸馏出来的原始酒液,度数一般都在60°以上,液体发酵的纯粮酒、锰、铅、甲醇的含量比较低,对人体有害成份小。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲经过固态发酵,称过固态纯粮酒,此酒要加香精香料勾兑,才能饮用,也被称为纯粮酒,但不是真正的纯粮酒。还有一种是用小麦、小麦大曲,在大缸中液体发酵,用回沙技术,蒸馏的酒,被称为真正的纯粮酒,此酒没有添加任何香精香料蒸馏出来的酒,可直接饮用,被酒厂直接拿来卖,称为散酒也就是纯粮食酒。

二、哪些品牌酒是纯粮酒

1、五粮液

五粮液采用的原材是高粱、糯米、大米、小麦、玉米五种粮食为主,通常是以“包包曲”为动力,放在封窖泥封闭的窖池里,固态自然发酵、蒸馏组合而成的浓香型白酒。呈现出的状态是香气悠久、入口甘美、味醇厚、入喉净爽、各味谐调、酒味全面的独特风格。在销量和口碑上,五粮液也是紧追茅台之后的。

2、茅台

茅台酒产于中国贵州茅台镇,采用当地的优质糯高梁、小麦、水为原料。酿制要经过两次加生沙(生粮)、八次发酵、九次蒸馏,生产周期长达八、九个月,然后陈贮三年以上,勾兑调配,然后再贮存一年,全部生产过程近五年之久才装瓶出厂,这样酒的品质才突出酱香浓厚、绵软柔和、幽雅细腻、回味悠长、空怀留香持久的特点。茅台的销量和口碑大家都是有目共睹的,如果说有什么缺点的话,那就是价格实在是有点高。

3、汾酒

汾酒是采用晋中平原的“一把抓高粱”为原料,用大麦、豌豆制成的糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的独特酿造工艺。所酿成的杏花村酒,酒液莹澈透明、清香馥郁、入口香绵、甜润、醇厚、爽洌,是清香型白酒中口碑不错的代表。

4、白云边42度15年陈酿

白云边是一款兼香型白酒的典型代表,具有茅台酱香、汾酒清香、泸州老窖浓香的独特风格,白云边曾获得过全国十大口感最好的酒,以醇香清雅,甘冽丰柔的特点著称。喝过白云边的酒友,评价白云边说酒好,价格合适,认知度也比较高,不管是招待还是自己喝都挺好。

5、剑南春

剑南春采用的原材是高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为主,采取传统工艺,在千年老窖中微生物固态自然发酵而成,窖香浓郁,浑然天成。酿制的水全是采用城西的中国名泉——玉妃泉,因为水的低钠无杂质,富含硅、锶等有益人体的微量元素和矿物质。

近年来,白酒在市场上非常火爆,人们在选择酒时不知所措,那种酒好,担心是不是勾兑出来,喝了对身体有没有伤害,所以他们就会想到纯粮酒,毕竟没有任何添加勾兑,对人体伤害小些,那问题来了,有哪些品牌酒是纯粮酒呢,不了解,所以小编为大家分享以上关于纯粮酒品牌的相关介绍,希望能帮助到大家。

 

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